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导致便利店系列冰柜不冷的原因,冷冻食品在冷

来源:http://www.shanghaiqiulin.com 作者:必赢棋牌 时间:2020-03-13 11:03

  为了防止冷冻食品在冷柜中发生串味、相互影响。我们在进行冷藏冷冻时候,一般都会分类保存。那么如何分类才是正确的呢?下面就和冷柜价格一起来学习一下吧。

  冰柜是便利店、超市等等场所的必需品,主要用于冷藏、保鲜、冷冻食品或者酒水。那么如果便利店系列冰柜不冷,就会严重影响柜内的食品安全。那么究竟哪些原因会造成冰柜不冷呢?下面就和冰柜价格一起去齐美,问问专业的技术人员吧。首先原因分析:1、压缩机内高压输出缓冲管断裂,或固定此管的螺钉松动,造成高压管不排气,低压管不吸气,所以压缩机虽运转,但不制冷。2、制冷系统泄漏,制冷剂全跑光了,压缩机虽运转,但系统中无制冷剂蒸发吸热,所以冰柜内温度不下降。3、毛细管中阻塞,制冷剂不能进入蒸发器中蒸发吸热,所冰柜内温度不下降。 怎么去排除这些故障呢?1、切开机壳,更换缓冲管,或将螺钉固紧。2、先查出系统泄漏部位,进行焊补、试压、抽空合格后,加制冷剂至一定量,通常按蒸发器结满霜或冰柜内达到额定温度为准。3、毛细管或干燥器堵塞,出口处皆发热,为此,要拆下来清除。如果这些都不是主要的原因,可能是冰柜内部出现了问题,比如缺少制冷剂、压缩机坏了等等。

 1. 冷库制冷系统;(1)用N212Kg/cm2对系统检漏,如2h没问题,可抽真空,1h没问题,则加氟利昂保压。(2)无N2则先抽真空2h没问题,充氟利昂5 Kg/cm2气相捉漏,没问题则待试机。(3)检查所有接线排线是否正确,符合要求,检查电源是否达标。

    对冷冻食品的分类,通常是以食品的原属种类进行划分。一般分为畜肉及其肉制品、禽肉及其肉制品、蛋及蛋制品、果类、蔬菜类、冷饮食品等,这是一种泛分法。由于这样的划分方法不是从食品卫生的角度出发,而且每一大类中包含的品种也是多种多样,所以在卫生管理中只能实行品种检查法。如从食品卫生的立场出发,特别是从细菌学检查法出发,则应以在吃的时候,是否加热或煮透来考虑待检物的种类和检查方式。若以此对冷冻食品进行分类,结果就比较理想了。

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    (1)冻结前加热的食品一般称为调理冷冻食品。调理冷冻食品,具体属何种食品,属哪种哪类,因制造过程和工序的不同而不同,很难做统一的规定。但有个共同点,就是都经过煮或蒸或油汆的加工过程。日本厚生省曾对调理冷冻食品做过如下说明:无加热摄取冷冻食品是在制造或加工后经过冻结的食品,在吃的时候不需加热,如糕点类(乳蛋糕布丁、果子冻、奶油馅点心等)、醋渍鲭鱼片、调味章鱼、部分烘烤类食品等。

    那么这些问题出现,改怎么检查和处理呢?如果是冰柜的压缩机坏了。如果检查出柜子是通电状态但是压缩机始终不运转的话,那可能就是压缩机坏了,一般使用年限长了的产品是比较容易出现这种情况的。这时就要赶紧联系厂家或专业的维修人员过来进行维修。其次就是冰柜缺少制冷剂,一般是制冷性能变差,这种一般发生在老冰柜居多。还可能是管路老化,由于冰柜内管路一般是铝管,时间久被腐蚀,导致制冷剂泄露,引起不制冷。日常因素造成冷柜不制冷,如果开门过多,可能造成机器温度稍高,如显示温度不高于16℃属于正常情况。如显示温度超过此范围,请首先检查冷凝器是否积尘过多,如果积尘过多,请清扫冷凝器表面灰尘。机器是否阳光直射,请将机器放在阴处。是否有杂物堵住进风口或出风口,请清除杂物。柜口是否有风吹出,压缩机是否工作。如果是带氟利昂的就是氟利昂少了,如果没有氟利昂的就是压缩机出问题了。压缩机启动器损坏,这个也能导致压缩机不启动。如果压缩机启动不了,冰柜肯定不能正常工作,所以就会不冷,或者制冷速度很慢。

2.通电试机制冷系统 ;冷库安装完制冷系统各部件正常运转后,开机补充氟利昂至液浸满为止,此时调整温控设定值,终止温度及温差(4~5℃),并观察温度达终止温度时低压压力值,设定低压压力保护值(低于停机值0.4~1.2 Kg/cm2,冷冻0.4,冷藏1.2 Kg/cm2)及压差值(0.5 Kg/cm2),高压保护值出厂时已设定在25 Kg/cm2,除非特殊情况不准变更,可人为调整压力值,检查高低压是否能进行保护,并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍,也需手动测试其性能。

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